Vstavaná parná rúra Franke FMY 99 HS BK

Podrobný popis

• Vstavaná rúra s funkciou parného pečenia
• Ventilátor s kruhovým telesom
• 94 funkcií (19 manuálnych, 60 Cook Assist funkcií, 15 špeciálnych)
• Objem 73 litrov
• Čierne sklo
• Elektronické ovládanie, senzorové s TFT farebným displejom pre jednoduchú orientáciu vo funciách a receptoch
• Studené dvierka s trojsklom
• Parné čistenie - táto čistiaca funkcia využíva energiu pary na čistenie rúry bez použitia čistiacich chemických prostriedkov.
  Tento šikovný čistiaci proces pracuje s 200 ml vody naliatymi do určeného priestoru rúry pri nízkej teplote varu a trvá len 35 minút.
  Toto riešenie garantuje preukázateľné úspory energie s rešpektom k životnému prostrediu.
• 1 vnútorné halogénové osvetlenie 40 W
• 1 pár teleskopických výsuvov - možnosť dokúpiť ďalšie výsuvy
• Full Class Door - všetky rúry radu Mythos majú tzv. Full Class Door, čo je pokročilejšie technologické riešenie, medzi sklá sa nič nedostane, sú úplne utesnené, a preto ich nemožno ani rozobrať.
• Smooth 2 Close dvierka - systém, ktorý používa pánty novej generácie pre tlmené dovretie dvierok rúry na pečenie, aby sa zabránilo
  prudkému nárazu. 

Príslušenstvo

• 2 chrómované závesné bočné rošty
• 1 plytký smaltovaný plech
• 1 hlboký smaltovaný plech
• 2 chrómované rošty
• 1 naparovací plech

Funkcia rúry

• Statické pečenie - Zdroj tepla ide zhora a zdola. Rovnomerné pečenie akéhokoľvek jedla iba na jednej úrovni
• Konvenčné pečenie - kombinácia ventilátora spolu s horným a dolným pečením. Stále a jednotné teplo pečie a opeká pokrm rovnomerne. Vhodné na pečenie mäsa, koláčov s tekutou náplňou uprostred na jednej až dvoch úrovniach
• Horúci vzduch - na prípravu rôznych druhov jedál, ktoré vyžadujú rovnakú teplotu na niekoľkých úrovniach súčasne. Pri tejto funkcii nedochádza k vzájomnému prenosu vôní medzi jednotlivými jedlami.
• Gril - zapne sa vykurovací článok grilovania v hornej časti rúry. Rýchle, infračervené opekanie povrchu zaistí jemnú štruktúru mäsa vo vnútri. Na grilovanie steakov, kebabov a údenín, ale aj na zapekanie alebo gratinovanie zeleniny alebo na opekanie hrianok
• Gril turbo -zapne sa vykurovací článok grilovania v hornej časti rúry a ventilátor. Prepája jednosmerné sálanie tepla s vynútenou recirkuláciou vzduchu vo vnútri rúry. Tým sa zabráni spáleniu povrchu pokrmu a zvýši priechod tepla. Ideálne na pečenie veľkých kusov mäsa (bytok, rozbifov, kurčiat).
• Rýchly predohrev - vhodné na rýchle predhriatie rúry.
• Multicooking - na prípravu rôznych potravín, ktoré vyžadujú rovnakú teplotu pečenia. Túto funkciu je možné použiť na pečenie koláčov, pizze, kompletného jedla a to súčasne na 4 úrovniach.
• Para - Na prípravu zdravých pokrmov. Na zachovanie prirodzenej výživy potravín. Ideálne na prípravu zeleniny, rýb a ovocia a tiež na blanšírovanie. Pri kombinácii pary a horúceho vzduchu je pokrm chrumkavý a opečený, ale zároveň šťavnatý vo vnútri.
• Rozmrazovanie - určené na rýchlejšie rozmrazovanie jedla.
• Udržiavanie teplého jedla -  slúži na udržanie práve upečených jedál teplých a chrumkavých.
• Kysnutie cesta - slúži na dosiahnutie optimálneho vykysnutia sladkého alebo slaného cesta.
• Polotovary -  slúži na prípravu polotovarov alebo už hotového jedla skladovaného pri izbovej teplote alebo v chladničke (sušienky, tortová zmes, vdolky, cestoviny). Táto funkcia pečie všetky pokrmy rýchlo a jemne a môže tiež slúžiť iba na ohrev jedla. Nie je nutné predhrievať.
• Maxi cooking -  slúži na pečenie veľkých kusov mäsa (nad 2,5 kg).
• Eco horúci vzduch - na pečenie plneného mäsa a rezňov na jednej úrovni. Vďaka pozvoľnej a striedavej cirkulácii vzduchu je jedlo chránené
  pred nadmerným vysušením. Pri použití cyklu „ECO“, teda pri optimalizácii spotreby energie, by sa dvierka rúry nemali otvárať, kým sa pokrm úplne neupečie
• Frozen Cooking - automaticky vyberie ideálnu teplotu a režim pečenia pre 5 rôznych druhov hotových mrazených potravín. Rúra nemusí
  byť predhriata
• Cook Assist - pre dosiahnutie čo najlepších výsledkov pri použití automatických funkcií jednoducho nastavte hmotnosť alebo množstvo jedla. Rúra automaticky vypočíta a zvolí optimálne nastavenie av priebehu pečenia ich podľa potreby upravuje.
  Pri rúrach Mythos (FMY 99) je možné vybrať až zo 60-tich rôznych programov od cestovín, ryže, mäsa, zeleniny, chleba až po pizzu, či torty a koláče. Cook Assist u rúr Mythos (FMY 98) ponúka 9 funkcií - automatickú prípravu mäsa, hydiny, zeleniny, pečiva, cukroviniek a tort, kysnutie cesta, udržiavanie teplého jedla či pomalého pečenia. 

Všetky rúry na pečenie Franke majú hladký vnútorný povrch a ľahko vyberateľné závesné bočné rošty pre jednoduchú údržbu. Vnútorný priestor rúry umožňuje umiestnenie teleskopických výsuvov v 5 rôznych úrovniach podľa potreby pečenia. Teleskopické výsuvy sú používané na zaistenie vedenia plechu alebo roštu pri ich vyťahovaní z priestoru rúry. Kontrola jedla v priebehu pečenia sa tak stáva jednoduchšou a bezpečnejšou